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平成31年ふぐ処理師試験の実施について

公開日:2018年12月6日


     ◆◆ 平成31年ふぐ処理師試験 ◆◆

 

  

1.試験日時及び会場
    (1)学科試験

      日時 : 平成31年2月13日(水曜日) 午前10時~正午

      場所 : 山口県庁職員ホール (山口市滝町1番1号)
   

          (2)実技試験

        日時: 平成31年3月13日(水曜日) 午前9時~

        場所: 公益財団法人山口県学校給食会 (山口市富田原町1番18号)

      ※実技試験は、学科試験に合格した方に限り、受験することができます。

 

      
  2.受験資格
    学校教育法第57条に規定する高等学校入学資格のある方(中学校以上を卒業した方)で、3年以上ふぐの処理の業務に従事した方

   ※パートまたはアルバイトの場合、原則として週4日以上かつ1日6時間以上の勤務が必要です。

   ※有毒部位の確実な除去ができると都道府県知事等が認める施設であること。

 

 

    3.提出書類等

      (1)  受験願書 (所定の様式による。) 

     (2)  写真  (縦3.6cm×横2.4cmとし、6ヶ月以内に撮影した無帽、正面向き及び上半身像のもの)

     (3)  受験票となるハガキ(所定の様式による。) 

     (4)  ふぐ処理業務従事証明書 (3年以上)(所定の様式による。) 

    ※有毒部位の確実な除去ができると都道府県知事等が認める施設の長から証明を受けること。

    なお、配偶者又は二親等内の血族及び姻族(祖父母・父母・子・兄・弟・義父母など)からの証明は避けること。

     (5)  最終学校の卒業証明書

    ※卒業証明書の入手が困難な場合、卒業証書原本とそのコピーを持参でも可。

    また、結婚等で卒業証明書等の氏名が受験願書と異なる場合は、氏名の変更が確認できる戸籍の抄本または謄本が必要となります。


     (6)  受験手数料 10,660円 (山口県収入証紙)
 

  ※学科試験が免除される方(平成29年1月1日以降の学科試験に合格した方)は、(4)(5)に代わり、学科試験に合格したことを証する書類を提出してください。

 

 

  4.受験願書の受付及び提出先
  
   ■ 事業所(勤務先)の所在地が、下関市内の場合  → 下関保健所

   ■  その他  →  お問い合わせください

 

 

  5.受験願書の受付期間
     
  平成31年1月4日(金曜日) ~ 平成31年1月22日(火曜日)

 (ただし、土曜日、日曜日及び休日を除く。)

   ※提出書類に不備がある場合は受験できないことがありますので、早めの提出をお願いします。

 

 

  6.問い合わせ先
     
    ◆ 下関市立下関保健所 生活衛生課  〒750-8521 下関市南部町1-1

                               TEL:083-231-1936  

    ◆  山口県庁 生活衛生課   〒753-0071 山口市滝町1-1

                         TEL:083-933-2974
 


 


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