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(記者発表資料)「家庭でおいしく簡単にできる『長州ジビエ』料理教室」について

公開日:2016年2月1日


平成28年2月1日
部課名   農林水産振興部 農林整備課
課長名   上野 晃
室長名   来島 弘幸
連絡先   231-1262

1.件名
「家庭でおいしく簡単にできる『長州ジビエ』料理教室」の開催について

2.目的・内容等
「みのりの丘ジビエセンター」から供給される「長州ジビエ」(イノシシ・シカ肉)を家庭でおいしく簡単に調理する方法をシェフから学び、おいしさを広くPRし、より一層の普及を図るための料理教室を開催いたします。

3.日時
豊田町開催     平成28年2月14日(日):10時00分~12時00分
旧下関市内開催  平成28年2月15日(月):10時00分~12時00分

4.場所
豊田町開催     豊田農業公園(みのりの丘) 加工体験施設
旧下関市内開催  唐戸市場2F  魚食普及センター

5.内容
  参加費無料
豊田町開催     一の俣温泉グランドホテル  料理長  津森 伸二
旧下関市内開催  東京第一ホテル下関      料理長  山内 昭男(和)
                               副料理長 雌熊 豊(洋)
が考案したジビエ料理のレシピにしたがって調理後、各々で自分の作った料理を試食していただきます。

6.募集人数
豊田町開催  24人 (先着順):定員残りわずか
旧下関市内開催 40人 (先着順):定員超過により募集終了

7.申し込み方法
2月5日(金)までにはがき、FAX、Eメールに、講座名(家庭でおいしく簡単にできるジビエ料理教室)と開催場所(豊田町)、郵便番号、住所、氏名、年齢、電話番号を記入の上、農林整備課まで
〒750-0009 下関市上田中町一丁目16番3号 農林整備課
電話231-1262 FAX 231-4786 Eメール:sgnourin@city.shimonoseki.yamaguchi.jp
※参加確定は書面で連絡します。

8.主催
「下関市鳥獣被害防止対策協議会」(下関市農林水産振興部農林整備課内)

 


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