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(記者発表資料)「家庭でおいしく簡単にできる『長州ジビエ』料理教室」について

公開日:2017年1月25日


平成29年1月25日
部課名   農林水産振興部 農林整備課
課長名   堀 敏昭
室長名   小川 敏彦
連絡先   231-1262

1.件名
「家庭でおいしく簡単にできる『長州ジビエ』料理教室」の開催について

2.目的
「みのりの丘ジビエセンター」から供給される「長州ジビエ」(イノシシ・シカ肉)を家庭でおいしく簡単に調理する方法をシェフから学び、そのおいしさを広くPRし、より一層の普及を図ることを目的に料理教室を開催いたします。

3.日時
平成29年2月13日(月):10時00分~12時00分

4.場所
唐戸市場2F  魚食普及センター

5.対象・内容
・下関市内にお住まい又は勤務されている方

・東京第一ホテル下関    料理長  山内 昭男(和)
                 副料理長 雌熊 豊(洋)
が考案したジビエ料理のレシピにしたがって調理後、各々で自分の作った料理を試食していただきます。

6.募集人数
40人 (先着順):定員超過により募集終了

7.主催
「下関市鳥獣被害防止対策協議会」(下関市農林水産振興部農林整備課内)

 


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