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下関ブランド!(商品紹介「あんこう」)のページ

ページID:0002306 更新日:2021年11月29日更新 印刷ページ表示

下関ブランド タイトル

認定品一覧

あんこう

 
鮟鱇の唐揚の画像 あん肝のみそ漬の画像 瓶のあんさし の画像
鮟鱇の唐揚 あん肝のみそ漬 瓶のあんさし
淡白な中にも深い味わい
鮟鱇は、今や下関が水揚高全国一となりました。その鮟鱇を老舗仲卸の誇りにかけ、新鮮さ、質にこだわり、競り落とし、全て熟練の職人たちの手作業にて製品に致しました。どなたにも親しみのある唐揚にしてお召し上がりいただけます。
水揚げ量日本一の下関漁港のあんこうの肝を、麦みそに漬け込み、じっくりと熟成させたふぐ料理店考案の珍味。濃厚な風味とまったりとした舌触りが特長で、お酒のあてやご飯のおともにぴったりです。 あんこうの身を味付けし、瓶詰にした珍味。
そのプリプリの食感と塩辛風な味付けは、お酒との至福な時間となるでしょう。
「塩辛味」「昆布味」「柚子こしょう味」「わさび味」「うに味」

株式会社道中

株式会社ビーインミュージアム 有限会社玄洋社

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