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下関ブランド!(商品紹介「酒類」)のページ

ページID:0002310 更新日:2021年11月29日更新 印刷ページ表示

下関ブランド タイトル

認定品一覧

酒類

 
関娘とらふくのひれ酒の画像 海響の画像 下関Spirit of 445の画像 しらたき酒造(ふくのひれ酒)箱ふくのひれ酒 本醸造720mlの画像
関娘とらふくのひれ酒 海響 下関Spirit of 445 ふくのひれ酒 本醸造720ml
丁寧に焼き上げた「とらふくの焼ひれ」がカップの中に入った、本格的なひれ酒で、ひれの旨味がじっくりと出ています。また、使用する日本酒はひれ酒と相性の良い、端麗な味わいの専用酒を使用しています。下関の料亭の味わいをご家庭で簡単に味わうことができます。 下関の市場に豊富に水揚げされる魚介類に合うお酒として誕生しました。下関の財産である関門海峡をイメージして「海響」と命名しました。
地元の方に広く愛されています。
下関で作られた米、水、人、全て地元産にこだわったお酒が誕生しました。米は豊浦町産「山田錦」水は蔵の地下160mから湧出する地下水を使用。長期低温発酵にて醸しました。果実のような吟醸香と米の旨味が口に含んだ後に広がり、のど越しに余韻を残します。
2016年には「下関地酒プロジェクト」として下関市内で乾杯用のお酒として推奨されました。
「ふぐのひれ酒本醸造」は、料亭のひれ酒のひれが、その付け根にふぐ魚肉を多くつけたまま焼いていることに着目し、ふぐひれだけでなく、ふぐ身も原料として使用しています。(香りはひれから、味は身から)ふぐひれとふぐ身を粉砕焙焼後、清酒に混和し、ふくのひれ酒の香味を引き出しています。熱燗にしてお手軽に下関料亭の味わいをお楽しみいただけます。

下関酒造株式会社

下関酒造株式会社 下関酒造株式会社 しらたき酒造株式会社

083-252-1877

083-252-1877 083-252-1877 083-284-0111
 
関の花 かぼちゃ焼酎の画像 関の花 かぼちゃ地ビールの画像
関の花 かぼちゃ焼酎 関の花 かぼちゃ地ビール
地域の耕作放棄地、などの地域課題解決のために生産された、下関地域資源の関の花かぼちゃ原料に使った珍しいかぼちゃの焼酎で、ハロウィンイベント等を県内で開催しながら商品のPRを行っている。 地域の耕作放棄地、などの地域課題解決のために生産された、下関地域資源の関の花かぼちゃ原料に使った珍しいかぼちゃのビールで、ハロウィンイベント等を県内で開催しながら商品のPRを行っている。
有限会社司ガーデン 有限会社司ガーデン
​083-788-1321 083-788-1321