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下関ブランド!(商品紹介「その他」)のページ

ページID:0002312 更新日:2021年11月29日更新 印刷ページ表示

下関ブランド タイトル

認定品一覧

その他

 
国産天然山みつの画像 下関の生はちみつプレミアムナチュラルハニーの画像 しものせき極天然の生はちみつ 櫨と烏山椒の画像 とんちゃん鍋の画像
国産天然山みつ 下関の生はちみつプレミアムナチュラルハニー しものせき極天然の生はちみつ 櫨と烏山椒 とんちゃん鍋
下関市内と市外(主に山口県、福岡県、北海道、岐阜県)で採蜜した非加熱の天然蜂蜜をブレンドしています。それぞれの蜂蜜が持つ個性(味、香り、栄養素)を掛け合わせる(ブランド)ことで、コクと深みのある極上の蜂蜜になります。 本州最西端の下関で減りつつあるれんげ畑の再生を行うため、地域の方々の協力の元、種をまき花を育てて耕作放棄地を復活させました。
標高100mの鳥山椒の密集した山々に囲まれ日本でも有数の高濃度の鳥山椒が採れる立地を生かした採蜜した鳥山椒蜜。どちらも人工的なものは与えず出来る限りみつばちの力だけで行う自然養蜂に取り組み採取した生みつばちです。
温度管理したはちみつ専用保管庫で採れたての最高品質を保ち、味の深みと円やかさが際立つまで熟成させて瓶に詰めました。
※抗生物質 農薬 加熱処理 糖分添加を一切行っておりません。
美しく安全な生はちみつをお届けしたい想いから、地域の方々の協力ものと自然保護に取り組み減少傾向にある櫨林を守る活動を行い数年かかりで採蜜した櫨蜜です。
烏山椒は、標高100mの密集した山々に囲まれ日本でも有数の高濃度の烏山椒が採れる立地を生かして採蜜した鳥山椒蜜。どちらも人工的なものは与えず出来る限りミツバチの力だけで行う自然養蜂で出来た生はちみつです。タイミングを見計らい1年で1日のみ最高に美味しい日に採取した廣田養蜂場の最高峰生蜂蜜です。
取れたてを直ぐに温度管理した専用の蜂蜜保管庫に入れ熟成させました。
※抗生物質 農薬 加熱処理 糖分添加を一切行っておりません。
独特な味噌ダレのピリ辛味プリプリした食感のホルモン。
韓国との国際交流で結ばれた下関を代表とするとんちゃん鍋です。国産和牛小腸と秘伝のタレとの相性も抜群です。

有限会社サンヨー蜂園

企業組合廣田養蜂場 企業組合廣田養蜂場 有限会社マルカワ

083-287-0132

083-256-7725 083-256-7725 083-266-8568

 

 
長州 冬虫夏草の画像  長州維新盟友珈琲ドリップ「晋作・隆盛・竜馬)」セットの画像 オンガネキッチン参鶏湯風スープの画像 長州ジビエ(シカ・イノシシ)の画像
長州 冬虫夏草 長州維新盟友珈琲ドリップ「晋作・隆盛・竜馬)」セット オンガネキッチン参鶏湯風スープ 長州ジビエ(シカ・イノシシ)
漢方で最高峰といわれる冬虫夏草を下関市内で人工栽培にて生産し、加工・商品化しました。 明治維新で活躍した志士である高杉晋作、その激しくも儚い早世の生涯を、珈琲豆の酸味を中心とした味覚で表現してみました。
優れたリーダーとして、明治維新を成し遂げた西郷隆盛を珈琲豆の苦味を中心とした味覚で表現しました。
薩長同盟の立役者である坂本竜馬、下関にも長期滞在し四境戦争にも参加しました。高杉の盟友でもある竜馬の、華やかでハイカラなイメージを珈琲豆の香りを中心として味覚で表現してみました。
温めるだけ!手軽にやさしい味わい参鶏湯風スープをご自宅で!無添加食材を国内(山口県下関市)で加工しております。
手羽先を2本入れ食べやすい1食分にいたしました。
お野菜やきのこ、少量のご飯を入れても美味しくお召し上がりいただけます。
自然環境に恵まれた下関で育った猪を衛生的に素早く処理、もも肉を使用してハムに仕上げました。日にちをかけ熟成、独特の獣臭もなく美味しいハムです。
猪の持つ味を最大引き出し、豚肉のボンレスハムに比べると味にコクがあり、鹿肉はカロリーが約100Kcal/100gで鶏のささみくらいしかなく、鉄分も豚の約7倍、アミノ酸も非常に豊富で特に女性には最適です。

株式会社フェイスリンク

有限会社ふじ珈琲 オンガネジャパン株式会社 静食品株式会社

083-242-1919

083-249-6512 083-246-3005 083-231-4734
 
山口県産牛100%ウインナーの画像 mmスープ アスパラガスと玉葱のポタージュの画像
山口県産牛100%ウインナー mmスープ アスパラガスと玉葱のポタージュ
当社は国内唯一の牛肉100%のウインナーを製造しており、今回の新商品では原料を山口県産に限定し、県産和牛のブランド構築に資する商品として全国に販売します。
牛肉100%でもジューシーなウインナーを作ることができる技術と特許を有しており、当社にしかできない商品です。
野菜ソムリエが提案する34種類の純国産野菜と米こうじ入りのスープ・スムージー
34種類の純国産野菜に、下関産アスパラガスと玉葱を使用。
また、地元下関で造られる「米こうじ」を加え、その酵素や沢山の野菜の栄養素を手軽に摂れます。しかも、常温で長期保温ができることから、美容や健康に意識が高い方にも大変喜ばれています。
静食品株式会社 株式会社Maazel Corporation
083-231-4734 083-263-3636