（記者発表資料）「下関三海の極味（しものせきみつみの極味）」開発商品お披露目会の開催について

令和3年7月7日

部課名　産業振興部産業振興課

課長名　藤永　真一

係長名　八木　真一

連絡先　083-232-7214

1．件名

　「下関三海の極味（しものせきみつみのきわみ）」開発商品お披露目会の開催について

2．目的・内容等

　本市では、平成30年度より、地域資源活用促進事業として、荒波の日本海・穏やかな瀬戸内海・潮流の関門海峡で育まれた新鮮な素材や古から伝わる下関の熟練工の高度な海産物の加工技術、伝統を重んじつつ、今の下関の味を追求する料理人が生み出す品々、下関を感じていただける海産物や料理を「下関三海の極味（しものせきみつみのきわみ）」と名付け、プロモーションを実施してきました。
　当日は、「下関三海の極味～最高の晩餐～」と題して、本市を代表する地域資源を存分に活用した5つの商品を開発した事業者に紹介頂き、前田市長への報告及び当該商品の販売開始の周知を図るべく、商品のお披露目をする催しを実施します。

3．商品開発事業者

　株式会社魚健、株式会社河久、有限会社玄洋社、株式会社みつ樹海産、株式会社山賀

4．日時

　令和3年7月15日（木曜日）16時30分～17時10分

5．場所

　KANMON U.W．（大丸下関店　6階）

6．当日の概要

（1）開発商品の説明と市長試食

• 5つの開発商品はKANMON U.W.内の各所に展示済
• 市長が各所に赴き、開発事業者から商品の説明を受ける
• 説明の後、開発商品を市長が試食

　　※上記を5商品で実施

（2）市長所感

• 5つの開発商品に関して市長から感想を述べる
  ※場所はKANMON U.W.入口付近

（3）記念撮影

• 市長と開発事業者代表による記念撮影

7．出席者

　下関市長、商品開発事業者

8．備考

• 「下関三海の極味」における開発商品一覧及び事業実施経緯については、別紙のとおり
• 当日参加される報道関係者の方は、腕章等の準備及び着用をお願いします。

ダウンロード

• 「下関三海の極味」開発商品一覧、事業実施経緯(759KB)(PDF文書)